Продукты пчеловодства часто используются в разных целях. Мед, в зависимости от сорта, имеет разную структуру, плотность. Пасечники всегда продают мед в разной посуде, очень важно знать вес продукта, чтобы не прогадать. Большинство покупателей не знают, что вес и объем натурального продукта пчеловодства отличается. Мы предлагаем ознакомиться с его весом и объемом, чтобы правильно разобраться и сделать выгодную покупку . Сколько весит мед, и что влияет на такой показатель?
Пчелиный нектар славится своим богатым составом витаминов, минералов и других полезных веществ. Его издавна используют в лечебных и оздоровительных целях. Также он активно используется в кулинарии и косметологии, поэтому очень важно знать плотность меда, сколько весит продукт пчеловодства, и как правильно посчитать его вес.
Мед является природным заменителем сахара , очень полезным и питательным продуктом. В его составе множество полезных веществ для организма. Далеко не все знают, что объем и масса этого продукта сильно отличаются. Оказывается, что удельный вес этого лакомства в среднем составляет 1,44 кг. У многих напрашивается вопрос, сколько весит 1 литр? Ответ очень простой, если продукт качественный - 1,44 килограмма.
С помощью удельного веса опытные покупатели могут определить качество лакомства . В некачественном нектаре большое содержание влаги и других примесей, влияющих на его удельный вес. Он всегда зависит от нескольких факторов:
- влага — в незрелом нектаре больше содержится влаги;
- время сбора — в дождливую погоду пчелиный нектар становится более влажным;
- сорт.
На малый удельный вес очень часто влияет незрелость продукта. Иногда пчеловоды собирают еще незрелый нектар, и в нем влаги больше. Удельный вес такого продукта будет ниже , поскольку влаги содержится больше. Пчелы не успевают переработать полностью нектар, и влажность в нем составляет 18% и больше.
Вес и качество: сколько меда в 1 литре?
Покупая продукт пчеловодства, всегда нужно задуматься, сколько весит мед? Порядочные продавцы такой товар всегда взвешивают, чтобы покупатель смог убедиться в его высоком качестве. Некачественный продукт в своем составе содержит больше:
- влаги;
- сахара;
- примесей.
Если один литр меда при взвешивании будет ниже его удельного веса, тогда воды в нем больше. Чаще всего покупатели берут нектар в литровых и трехлитровых банках . Сколько грамм меда в поллитровой банке? Сколько меда в литровой банке? Как можно определить качественный состав продукта и процент влаги? Есть несколько способов, с помощью которых можно определить качество:
- если воды в нем не больше нормы, тогда капля на промокательной бумаге удерживается в течение 5-7 минут;
- попадая в воду, он всегда должен раствориться без остатка;
- качество проверяют, добавляя йод, и если капля йода стала синей, тогда нектар содержит муку;
- мед должен накручиваться на ложку и выглядеть в виде густой тягучей массы.
Чтобы рассеять сомнения при выборе и покупке этого лакомства, лучше всего обратиться в лабораторию. Там смогут выполнить полную оценку качества и ответить на многие важные вопросы касательно меда. Иногда можно попасть на непорядочных продавцов, которые научились подгонять сомнительный продукт под идеальный вес. В одной литровой банке пчелиного нектара будет от 1,4 до 1,5 кг меда, в зависимости от сорта, а в полулитровой - 0, 55 кг. В трехлитровой банке его будет 4,5 кг.
Рекомендуется обращать основное внимание не на цвет и консистенцию нектара, а на его массу и качество, чтобы купить хороший продукт. Если товар не соответствует нормам , тогда его нельзя назвать качественным.
Сколько весит мед в разнообразных емкостях?
Зная удельный вес пчелиного продукта, можно практически точно сказать, сколько кг меда в 1 литровой банке и посуде другого объема. Мы приведем таблицу массы, с помощью которой можно легко ориентироваться, сколько весит мед в различных емкостях:
При большой влажности плотность меда становится меньше . Перед покупкой желательно проверить вместимость тары, ее вес, толщину стекла и точность весов. Это поможет максимально точно узнать, сколько меда в литровой или поллитровой банке. Емкость должна быть заполнена доверху нектаром. Большое значение имеет температура окружающей среды , поскольку вес товара от этого также зависит. Если температура воздуха высокая, тогда масса меняется в сторону увеличения примерно на 5%. При низких температурах его масса уменьшается до 10%.
Пустая трехлитровая банка (имеется в виду обычная стеклянная, которые мы используем под заготовки на зиму, например) весит около 900 граммов, а точнее (по данным викимасса) масса банки 3 литра составляет от 880 граммов до 960 граммов, то есть почти килограмм.
Трехлитровая стеклянная банка вероятно самый ходовой товар для домашних заготовок. В них солят, маринуют, делают компоты, а некоторые в таких банках заготавливают десятирублевые монеты на отпуск. В России существует ГОСТ и ТУ на производство стеклянных банок, по которым вес такой тары должен быть 960 или 885 грамм соответственно. Однако, ни для кого не секрет, что точного следования требованиям ГОСТа уже давно нет, особенно у мелких производителей. Поэтому вес такой банки может колебаться от 880 грамм до 980 грамм и это очень большой разброс. Вот например одна из таких банок:
Кстати, упомянутая мной трехлитровая банка с десятирублевыми монетами весит более 14 килограмм.
Стеклянная банка объмом в три литра весит от 885 до 960 грамм.
Зависит вес от производителя банки сделанные по ГОСТу 5717-91 должны весить ровно — 960 граммов.
А если банки сделаны в соответствиями с ТУ 5986-006-00287355 , то весит они будут — 885 граммов.
Взвесив трехлитровую банку сейчас, я узнала что она весит 930 гр. Но это не означает, что все банк объемом 3 л имеют такой вес. Вес зависит от стекла, которое использовал при изготовлении банки. В среднем можно считать, что трехлитровая банка весит 900 гр.
Трехлитровая банка из стекла весит достаточно много, даже если пустая. Если поставить е на весы, то они покажут примерно 900 граммов. Зная этот показатель, можно узнать вес конкретного продукта в банке.
Я пришла на работу в 1983 году, в горфинотдел, отвечала за налог с оборота. Этот предшественник налога на добавленную стоимость, его плательщиками были предприятия, производители товаров народного потребления. Я ходила на проверки, и просила показать производство, интересно же. Так посетила и завод стеклоизделий. Он производил и 3-литровые бутыля. Даже по движению на конвейере было видно — банки немного разные. Толщина разная, прозрачность стекла отличалась. Все это влияло на вес. Сегодня считается, что разброс веса допустим от 880 грамм до 980 грамм.
Стеклянная трхлитровая банка марки I-82-3000 (ско) сделанная по ГОСТу 5717-91
должна быть высотой 236 миллиметров, иметь диаметр дна 154 миллиметра и венчик диаметром 82 миллиметра. Полная вместимость при этом допускается в 3 литра 200 миллилитров + — 50 миллилитров. Вес такой банки должен быть 960 граммов .
А стеклянная трхлитровая банка марки КБ2-В100А-3000, выполненная по ТУ Техническим Условиям) 5986-006-00287355 должна быть тоже высоты 236 миллиметров, иметь диаметр в 150 миллиметров, венчик в 100 миллиметров. Полная вместимость такой банки так же 3200 миллилитров +- 50 миллилитров. А вот вес такой банки меньше — 885 граммов.
Помню из своего детства, когда продавалось на разлив, продавец всегда взвешивала сначала банку, а потом уже заливала в нее товар. А за маслом мать давала трехлитровую, чтобы дольше не заканчивалось. Так вот трехлитровая банка весила по разному. В зависимости от толщины стенок и плотности стекла она могла быть и 860 граммов, и 960 граммов, так что в среднем получается 910 граммов.
Трхлитровые банки есть 880-граммового веса, а есть банки, вес которых от 910 до 960 грамм, считай почти килограмм.
Формы для изготовления банок разных заводов имеют разные размеры, есть даже банки весом 980 грамм, но заводы не имеют право сделать трхлитровые банки тяжелее 1 кг.
Чтобы определить вес продукта, находящегося в трхлитровой банке, необходимо сначала определить массу банки с содержимым, а затем вычесть вес самой банки. Проблема заключается в том, что абсолютной точности сложно достигнуть, если вы заранее не взвешивали пустую банку, так как е вес напрямую зависит от производителя и тех стандартов, которыми он руководствовался при создании банки. Так изготовитель мог осуществлять производство по ГОСТу или отталкиваться от норм ТУ. Таким образом, вес пустой трхлитровой банки может колебаться от восемьсот восьмидесяти до девятьсот шестидесяти грамм. Вес по ГОСТу больше веса по ТУ.
У многих пользователей часто возникает вопрос, сколько весит мёд, разложенный в банки различного объема. Подготавливая материал для этой статьи, мы обнаружили, что достаточно много запросов в поисковую систему поступает по такому странному сочетанию как: «сколько весит 1 кг меда », на этот вопрос, мы думаем вы, легко найдете ответ самостоятельно. Следует заметить, что другая часть пользователей полагает, что если в трехлитровую банку поместить 3 литр мёда, то ее вес составит 3 килограмма, но это далеко не так и вот почему:
Мёд - это натуральный продукт, полученный в природных условиях, поэтому его удельная масса может быть различной. Основной показатель, который влияет на вес, является процентное соотношение воды. В созревшем и собранном в срок мёде (по ГОСТУ РФ) соотношение воды не должно превышать 20%.
Для того чтобы было удобнее составить представление о весе мёда в различной таре приводим сравнительную таблицу, отклонение от представленных назначений как правило колеблется в 0,1 кг в большую или меньшую сторону.
0,5 пол-литровая банка мёда содержит 0,75 кг мёда
1х однолитровая банка мёда содержит 1,5 кг мёда
2х двухлитровая банка мёда содержит 3,0 кг мёда
3х трехлитровая банка мёда содержит 4,5 кг мёда
Пустая 0,5литровая банка весит 170-220 грамм, Пустая 1литровая банка в среднем весит 350-400 грамм, Пустая 2литровая банка в среднем весит 700-750 грамм, Пустая 3литровая банка в среднем весит 900-950 грамм
Кто-то ищет ответ о весе мёда, чтобы выяснить при покупке, насколько качественный продукт он покупает. Такой способ основан на анализе веса, это не самый надежный способ оценки качества. Если пчеловод продает незрелый мёд, не до конца ферментированный и обработанный пчелой, в нем будет содержаться избыточное количество влаги, что ведет к снижению не только веса, но и сроков хранения. Также избыточная влага можем попасть в мёд умышленно, с целью не честного заработка, хороший качественный продукт может быть разбавлен обычной водой, что несомненно понизить его полезные свойства, но прибавит товара для продажи. Чтобы обезопасить себя от таких неожиданностей просто покупайте мёд в проверенном месте, чтобы у Вас не возникало никаких сомнений.
В интернете существуют источники советующие подвергнуть мёд нагреванию свыше 70 градусов, чтобы снизить содержание влаги в мёде и защитить его от брожения. Такой совет окажет Вам медвежью услугу не более, так как нагревание меда свыше 40 градусов губительно отражается на его полезном действии. Натуральный мёд, собранный в нужное время, хранящийся в стеклянной банке и полученный от правильных пчёл, никогда не забродит, даже если вы храните его 100 и более лет.
Искушённую публику бывает интересует сколько мёда вмещает фляга. Для начала давайте разберемся, что под этим понятием, понимается не та фляга для питья, которая вещается на ремень и как правило имеет объем до литра, а фляга, имеющая второе название бидон. Стандартный объем такой емкости 40 литров, однако встречаются бидоны и меньшего объема, например в 38 литров. Чтобы понять какого объёма бидон перед вами можно завесить его в пустом состоянии, алюминиевый 40 литровый бидон будет весить около 5 –6 кг. Кстати отвечаем на вопрос: во флягу обычно вмещается 56 - 60 кг мёда.
Пасечники на рынке и на дому продают мед в банках различного объема, поэтому совсем неудивительно, что людей интересует, сколько меда в 3-литровой банке. Ведь именно такой тарой часто покупают полезный продукт, богатый витаминами, минералами, аминокислотами и другими веществами. Сладкое лакомство помогает бороться с простудой, заболеваниями сердца и ЖКТ, нарушениями обмена веществ и другими недугами.
Вес и объем меда
Не все люди знают, что объем и вес полезного продукта значительно отличаются. Мнение, что литр меда весит один килограмм, ошибочное. Его удельный вес составляет в среднем 1,44, то есть вес продукта пчеловодства объемом 1 литр будет равен 1,44 кг.
Чтобы подсчитать, сколько кг меда в трехлитровой банке, необходимо выполнить несложные арифметические действия − умножить вес литровой банки на три. Но учтите, что его вес может быть меньшим или большим в зависимости от содержания в нем влаги. Трехлитровая банка сладкого лакомства весит 4,2- 4,8 кг.
От чего зависит удельный вес меда
По удельному весу сладкого продукта пчеловодства можно определить его качество. Чрезмерное содержание влаги может быть подтверждением некачественного продукта. Удельный вес полезного лакомства зависит от таких факторов:
- зрелости. В незрелом меде больше влаги, поэтому весить он будет меньше;
- периода сбора. В дождливую погоду также может повыситься содержание влаги;
- сорта и так далее.
Нередко причиной малого удельного веса становится незрелость продукта пчеловодства. Его выкачивают раньше положенного, поэтому в нем больше влаги, которую пчелы не успели переработать. В качественном лакомстве содержание влаги составляет около 18%.
В незрелом продукте пчеловодства содержится меньше полезных веществ. Но опасность таится в том, что он может легко забродить.
Употреблять продукт, на поверхности которого появилась пенка и неприятный кисловатый запах, не следует. Это может привести к отравлениям и серьезным проблемам со здоровьем.
Удельный вес также зависит от сорта. Тара одинакового объема с разным сортом продукта пчеловодства может иметь разный вес, но качественного меда в 3-литровой банке всегда 4,2- 4,8 килограмм.
Как узнать вес меда в трехлитровой банке?
Если вы желаете знать, сколько весит 3-литровая банка меда, сначала взвесьте пустую тару, а затем наполненную сладким лакомством. От полученного второго результата отнимите вес банки и узнаете интересующее значение.
Если провести такие манипуляции у вас не получается, взвесьте банку с медом. Учтите, что вес банки равен 900-950 грамм и зависит от определенного производителя. Обязательно отнимите его от получившегося результата.
Если меда в 3-литровой банке меньше 4,2 килограмм, откажитесь от его приобретения, поскольку перед вами некачественный продукт. Это может быть незрелый или, что еще хуже, разведенный продукт. Приобретать такое лакомство не стоит, к тому же оно опасно для организма, если забродит.
Удельный вес меда – один из главных показателей его качества. Взвешивайте продукт, и это позволит вам избежать подделок и низкосортного товара. Помните, что средний вес меда в трехлитровой банке равен 4,5 килограмма, но не должен быть меньше 4,2 кг.
Таблица массы продукта в мерах объема
Таблица мер и весов для приготовления еды. Объемы продукта измеряются стаканами, столовыми ложками и чайными ложками.
| Продукты | Стакан или чашка | Столовая ложка | Чайная ложка |
| Сахар / сахарная пудра | 230 / 180 | 25 / 25 | 10 / 10 |
| Мука | 160 | 25 | 8 |
| Крахмал картоф. / кукурузная мука | 200 / 160 | 30 / 30/ 10 | 10 |
| Вода | 250 | 18 | 5 |
| Молоко: обычное / сгущеное / сухое | 255 / – / 120 | 18 / 30 / 20 | – / 12 /5 |
| Творог/ сливки / сметана 10% / майонез | 250 | 17 / 14 / 18 / 15 | 5 / 5 / 5 / 4 |
| Масло: слив.растопленное/растительное | 230 / 230 | 17 / 20 | 5 / 5 |
| Томатная паста | 220 | 25 | 8 |
| Уксус | 250 | 15 | 5 |
| Сода | – | 28 | 12 |
| Лимонная кислота | – | 25 | 8 |
| Соль | 325 | 30 | 10 |
| Какао | – | 25 | 10 |
| Корица | – | 20 | 8 |
| Кофе молотый | – | 20 | 7 |
| Мак | 150 | 18 | 6 |
| Изюм | 190 | 25 | 7 |
| Фундук, миндаль(ядра) / арахис (ядра) | 170 / 175 | 30 / 25 | 10 / – |
| Мед | – | 30 | 8 |
| Ликер | – | 20 | 7 |
| Сок, компот | 250 | 18 | 5 |
| Ягодное пюре | 350 | 50 | 17 |
| Варенье | 330 | 50 | 17 |
| Вишня / клубника / смородина | 190 / 150 / 180 | 30 / 25 / 30 | – |
| Овсяные хлопья (герулес) / кукурузные | 90 / 50 | 30 / 17 | 12 / 2 |
| Рис, перловка / гречка / пшено | 230 / 210 / 220 | 25 | 8 |
| Манка | 200 | 25 | 8 |
| Горох лущеный / фасоль / чечевица | 230 / 220 / 210 | 12 / 15 / 12 | – |
| Сухари панировочные/ яичный порошок | 125 / 100 | 25 | 5 / 10 |
Как пользоваться таблицей мер веса и объема
В рецептах, размещенных на сайте, стакан = 250 г воды (его еще называют “тонкий чайный стакан”).
Я измеряю простыми чайными чашками той же емкости. Меры веса продуктов в граненом стакане (=200 г воды) не приводила, предлагаю пользоваться одной и той же обычной чайной чашкой, ориентируясь на примерную консистенцию и основные принципы действий по приготовлению, на пропорции и идею блюда, которые описаны в каждом рецепте, размещенном на сайте.
Указан вес продукта в стакане, заполненном до верха, а в ложках – при максимально возможном заполнении (до краев у жидких, с горкой у сухих и вязких).
Сухие продукты типа муки и крахмала следует насыпать в мерную посуду ложкой – легкими движениями.
Если станете зачерпывать – появятся пустоты между мучными волнами и вы не доберете нужного объема, а будете утрамбовывать – вес продукта увеличится, следовательно – консистенция блюда изменится.
Если планируете просеивать муку – сначала отмерьте нужное количество, а потом уже занимайтесь просеиванием.
Другие полезные пропорции
1. Сколько ягод в 1 литре (в литровой банке)
В емкости объемом 1 литр помещается, в среднем:
литр луговой клубники – лесной земляники – 400 г;
литр садовой клубники – около 600 г;
литр малины или ежевики (куманики) – 600 г;
литр вишни или черешни – 800 г;
литр смородины черной, красной, белой – около 700-750 г;
литр крыжовника – 840-850 г;
литр шелковицы (тутовника) – 780-800 г;
литр черники – 800 г;
литр клюквы – 580-600 г.
В какой емкости 1 кг ягод
1 кг ягод разных видов помещается в емкости (банки, стаканы, кастрюли, тазы) следующего размера:
луговая (полевая) клубника, лесная земляника – 2,5 литра;
садовая клубника, малина, ежевика, клюква – 1,5 литра + почти полный стакан;
вишня, черешня, черника, шелковица (тутовник) – 1 литр + стакан;
смородина разная, примерно – 1,5 литра или чуть меньше;
крыжовник – 1 литр + 1 стакан с верхом.
Вес всех ягод и объемы, которые они занимают, дан примерно. Никто не знает, какой именно сорт ягод вы собрали и как уложили ягоды. Но по этим ориентирам удобно варить все варенья и компоты, если у вас нет весов.
2. Как из уксусной эсенции 70 % сделать столовый уксус 6 % – 9% и 3 %
Следуем инструкции на бутылочке уксусной эсенции – 70% уксусной кислоты
Пропорции уксусной эсенции (кислоты) для получения уксуса
3% уксус: 1:22
= 1 часть эсенции разбавить в 22 частях воды (1 столовая ложка кислоты на 22 столовых ложки воды);
6% уксус – 1:11
= 1 часть эсенции к 11 частям воды;
9% уксус – 1:7
= 1 часть эсенции растворить в 7 частях воды.
3. Как заменить сахар на сахарную пудру в рецепте
Если в рецепте дан вес сахара, то надо столько же пудры по весу .
Мы исходим из веса продукта. Из 100 г сахара получится 100 г сахарной пудры (но по объему она будет больше). То есть. из 1 стакана сахара выйдет бОльший объем пудры, она не поместится обратно в тот же стакан. Поэтому, если в рецепте идет пересчет на стаканы, то в этом измерении пудры потребуется больше. А если в граммах (по весу), то столько же, сколько сахара.
В 1 стакане (в емкости, равной 250 мл воды) = 230 г сахара или 180 г сахарной пудры.
Сколько сахарной пудры выходит из 1 стакана сахара
Из 1 стакана сахара (это 230 г) получится 230 г сахарной пудры.
- Если в рецепте указан 1 стакан сахара , то надо взять, примерно, 1,5 стакана сахарной пудры .
- Если в рецепте 1 стакан пудры , то нужно, примерно, 4/5 стакана сахара .